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日本の郷土食を現代風にアレンジした「デコ巻きずし」が大ブーム！普段の食卓はもちろん、お弁当やパーティーシーンなど幅広く活躍する「デコ巻き寿司」の基本から応用まで、全11課題の作品制作を通して学んでいただきます。
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