グルテンフリーアドバイザー　インストラクター

資格概要

「プチ・グルテンフリー生活」のススメ
いつまでも健康でいたいし、キレイでいたい。
それも、好きなものを楽しく食べながら叶えられたら、こんないいことはないですよね。

心やカラダの症状、お肌の調子やダイエットのこと…これらの悩みをなくして、人生を思いっきり楽しめるようにとの思いから考え出されたのが「プチ・グルテンフリー生活」です。

「グルテン」とは、私たちがよく口にするパンやパスタ等の原材料である小麦粉やライ麦に多く含まれているたんぱく質。

「グルテニン」「グリアンジン」というたんぱく質に水を加えると「グルテン」となり、パンやスイーツをふくらませたり、生地に弾力を持たりします。
そして「グルテンフリー」は、グルテンを含む食品を摂取しない（もしくは控える）ライフスタイルを意味しています。
普段の食事の中にはグルテンを含むものが多くあり、それにより小麦アレルギーを発症したり、近年では「グルテン過敏症」というグルテンを摂取すると心身に不調が現れる、といったケースも出てきました。

以前は主にアレルギー対応としてつくられていたグルテンフリー食品が今では美容や健康意識の高い人に支持されるようになってきています。

そのためには、まず「美味しいこと」が大切。
本講座には、グルテンフリーにしたときでも、小麦を使ったパンやパスタ、スイーツと同じように美味しく、食感も良くするための秘訣も満載です。

「食べる事も毎日の楽しみのひとつ。ガマンやストレスなく食べられる自由さも大事」
外食やお友達、ご家族とのお食事も楽しみながら自分の健康を考え、心身のバランスを上手に取れるようになる「プチ・グルテンフリー生活」をお伝えします。

グルテンフリーアドバイザー　インストラクターについて
資格認定講座「グルテンフリーアドバイザー講座」が自分で開講できるインストラクター資格。
講座開講に向け、より高度に、より実践的に「グルテンフリー」に関する知識やスキルを学ぶことができます。
また、パンづくりに特化した「グルテンフリー1DAYブレッドレッスン」が自宅開講できる内容も含まれます。

資格取得条件

・グルテンフリーアドバイザー　インストラクター講座の受講（講座受講にはグルテンフリーアドバイザー講座の受講が必要です）
＜通学コース＞
開講日数：4日間
時間目安：10：00～17：00（日にちによって変わる場合があります）
開催場所：協会スタジオ（東京都新宿区）

資格取得費用の目安

受講料…253,000円（税込）
※認定料を含む
※分割のお支払も承ります。ご相談ください
※グルテンフリーアドバイザー講座受講後、連続して開講されるインストラクターコースを受講の場合、10％割引

※上記は目安の金額です。実際の金額は資格発行元協会のHPをご覧ください。
※最新の費用や詳細に関しては、各協会サイトで最新情報を確認してください。

この資格の詳細サイトを見る。

資格取得のベネフィット

・「グルテンフリーアドバイザー講座」の開講
・「グルテンフリーブレッド１Dayレッスン」の開講
・単発の「クッキングクラス」の開講
・協会開催の講座・クラスやイベントのアシスタントおよびスタッフ（グルテンフリーに精通した外国人シェフとの交流などもあり）
・協会開催の講座・クラスやイベントへの優待参加
・レストランやカフェへのレシピ開発および提供
・原稿執筆の依頼、取材対応
・自分のクラスや講座を開講できるよう協会スタジオの優先利用
・自分の得意分野についてシェアする機会（定期的に開催する「勉強会」にて）
・インストラクターさんの活動を協会が全面的にサポート
など

こんな方におススメです

・グルテンフリーアドバイザーとしてもっとスキルアップしたい
・活躍の場を広げたい
・自分でレシピを開発したい
・イベントに参加して交流を広げたい
・ローコストで自宅開業できる資格がほしい
・教室を運営しているので他校と差別化したい

注意事項・補足

・インストラクターコース受講には「グルテンフリーアドバイザー講座」の受講が必須となります
・ディプロマの発行　有

受講者の声

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